第五步：最后尝下味道，酌情调味，入盘以后把炖好的鸡肉撕成细丝，摆入盘中，再撒少许香葱，一碗鲜美又营养的鸡汤鱼面就制作完成啦。
tips：要特别注意的是，鱼面本身是含有盐的，所以鸡汤里面最好不要放盐，等面条煮好以后再来调味。
鱼面的特别之处在于，它的口感很劲道，久煮不烂，吃起来有韧性，需要在嘴里细细嚼碎，同时面条又带着淡淡的鱼香味，真是让人回味无穷。面条吃罢，再喝上几口鸡汤，这感觉实在太美妙。
其实不管是哪一种鱼面，都绝对是湖北人拿得出手，能够引以为豪的特色美食，然而至今却没有特别出名，实在是有点可惜。希望我的这篇文章，能够让更多的人了解湖北鱼面，品尝到它的独特美味。同时也可以多多助力湖北，帮助湖北早日实现经济复苏！
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