红薯凉粉一斤粉几斤水,6元一斤的粉条是真的吗

面浆入锅后要不停搅动，刚开始可以用中火让面浆煮开，煮开后要开小火搅拌。

这里要注意搅拌，一刻也不能停，稍不注意就容易糊锅。

面浆加热后会慢慢凝结变稠，逐渐呈透明状。

到这个状态就快熟了，但还可以看见白色的面浆，到这个程度要继续加热，并不停搅动，如果一直糊锅的话，可以加入少量白开水。

红薯粉完全变透明，且有光泽就做好了，赶紧关火盛入碗中。