2碗红薯粉做了5碗凉粉。
红薯凉粉和绿豆凉粉不一样,是黑色的,这个才是正宗红薯粉的颜色。
凉凉后,凉粉颜色发白了,这时就可以做炒凉粉吃了。
一般头天晚上做好凉粉,第二天炒正好。
把凉粉切块,用香醋、盐、鸡精等调一碗蒜汁。
把葱、蒜和绿豆芽洗净做配菜。
先用葱姜蒜把豆芽炒至断生,加少许盐。
2碗红薯粉做了5碗凉粉。
红薯凉粉和绿豆凉粉不一样,是黑色的,这个才是正宗红薯粉的颜色。
凉凉后,凉粉颜色发白了,这时就可以做炒凉粉吃了。
一般头天晚上做好凉粉,第二天炒正好。
把凉粉切块,用香醋、盐、鸡精等调一碗蒜汁。
把葱、蒜和绿豆芽洗净做配菜。
先用葱姜蒜把豆芽炒至断生,加少许盐。
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