四川酸菜烧凉粉的做法,四川烧凉粉做法

原料，米豆腐250g，酸菜150g，姜末，蒜末，葱花各少许。

调料

盐4克鸡粉2克，芝麻油，辣椒油，食用油各适量。

制作

❶，加米豆腐切成条。洗净的酸菜切成粒

❷，锅中倒入开水。加入食用油，盐，倒入米豆豆腐约一分钟至熟，捞出装盘。

❸，把酸菜倒入沸水中，主约一分钟捞出装碗，放入姜末，蒜末，葱花。

❹，加入饲料，盐，鸡粉，淋入芝麻油。半至入味儿。

❺，淋入少许辣椒油即可。