第五：然后将油酥面的剂子团成圆球，适量的豆沙馅揉成圆球，按压成饼状，放入咸蛋黄，封好口之后团成圆球，托盘上放一层油纸，然后放入馅备用
第六：将油皮剂子按压成饼状，然后放在虎口处，再放入油酥面的剂子，然后收口，团成圆球，将圆球按成圆饼，然后擀成牛舌状，沿着一边卷起来，然后再擀开，再次卷起来，对折封一下口，搓成圆球，然后将生坯再松弛15分钟
第七：将松弛好的生坯按压一下，擀成圆饼，然后放入豆沙馅，和包包子一样包裹起来，封口之后团成圆球，这样蛋黄酥的坯子就做好了
第八：托盘上放一层油纸，然后放入蛋黄酥的坯子，然后刷一层蛋液，撒一些黑芝麻，放入烤箱中，上下火180度，烤30分钟，时间到了取出来就可以
