5、打到状态是干性发泡,也就是蛋白偏硬,而且拉起打蛋器,蛋头处能拉起小的尖角,就可以了。
6、把蛋黄倒入进入,继续用打蛋器搅打均匀,时间不用永久。
7、之后筛入全部的低筋面粉。
8、用翻拌的方法,把蛋糊和面粉拌匀,拌到看不到干粉。
5、打到状态是干性发泡,也就是蛋白偏硬,而且拉起打蛋器,蛋头处能拉起小的尖角,就可以了。
6、把蛋黄倒入进入,继续用打蛋器搅打均匀,时间不用永久。
7、之后筛入全部的低筋面粉。
8、用翻拌的方法,把蛋糊和面粉拌匀,拌到看不到干粉。
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