锅仔排骨饭的做法大全,冬天锅仔类菜谱大全

3、大米、菜心洗净，蒜瓣、姜片备好。

4、炒锅下10克玉米油爆香蒜瓣、姜片（油不能过多，排骨会出油，要不米饭过油吃起来很腻）。

5、倒入沥干水份的排骨，煎至两面微焦黄后淋入米酒。

6、倒入酱油、蚝油和糖翻炒上色。