上海本帮炒鳝丝丝瓜,上海本帮炒五香肉丝

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 14:37:53

市场内设有不少优惠菜品

在特设的保供优惠专柜内

当季时令蔬菜品种丰富

青菜2.5元一斤

长萝卜1.3元一斤

卷心菜1.7元一斤

这些让利时蔬

以最低的价格

为居民的菜篮子带来实惠

上海本帮炒鳝丝丝瓜,上海本帮炒五香肉丝(5)

菜市场复市的第一天,经营商户为了吸引新老顾客,特地亮出了自己摊位的打折促销信息。

在市场入口处醒目的促销活动宣传栏内,210铺位的土豆促销价为每斤1.3元、鸡蛋每斤4.9元,110铺位的大排每斤19.8元,101铺位的肉圆每斤26.8元。

而水产柜台考虑到第一天的销售量及海鲜的新鲜度,在进货数量上虽有些谨慎,但也拿出了满满的诚意,打折促销。

水产摊

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水产摊主杨女士凌晨4点多就开始张罗进货,5点进场理货,6点钟市场开门,她的摊位上已经摆好了当天销售的多个品种的水产品。

她告诉记者:“天天想着上班,想快点赚钱养家糊口。今天市场开了蛮激动的,看到老顾客来购买,心里更开心了。今天我们卖的价格也挺低的,基本不赚利润,就是为了引流和回馈老客人。”

面对市场的旺销情况

与之相匹配的严格疫情防控

丝毫不松懈

从进货到经营时段的防疫举措

市场方面都进行了严格的设定和把关

平顺菜市场营运管理人员邵宇介绍:

进货方面,我们采用集采集配。统一由市场派专人专车进货,品牌方的进货直接送到菜场,所有货品到了以后,我们进行统一消*,静置半小时之后再进入菜场。

海产品和水产品方面,严格把控源头。从批发市场上一级进货渠道就开始把控环节,必须持有正规的进货凭证并点对点直接对接到市场,避免了中间环节的不可控风险。

开市之后,菜场的菜品全品种上架,已经恢复到疫情前的状况,餐桌所需基本上都能满足。”

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据了解

大宁集团经营管理着

静安区内14家农商超市和菜市场

为方便菜场周围居民的生活

集团积极对接区商务委和所属街镇

大宁集团金贸实业有限公司执行董事陈国民介绍:

“平顺菜市场是大宁集团下属的一家国有菜场,作为一个标准化的菜市场,平顺菜市场在整个静安北部覆盖服务的居民大约在70000人左右。根据区商务委和街道的要求,我们在6月初开始着手准备菜市场的复市,主要做了几方面防疫工作——

☑第一是菜场要求每日三次的消*;

☑第二是对所有菜市场的管理者,包括经营户都要求配戴口罩、面罩、手套三件套上岗,每天做一次抗原、一次核酸,还要测体温;

☑同时对经营户要求,所有的蔬菜采购以集中采购为主,采购人员按照要求不能入场经营,防止将批发市场里的不安全因素带入市场。”

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