鱿鱼须怎么炒着吃,干鱿鱼怎么泡发最好

另起锅倒油，下郫县豆瓣酱和辣椒炒香。

倒入芹菜将芹菜炒断生后，把焯好水的鱿鱼须倒入。

加蚝油，酱油，糖翻炒均匀出锅。

酱油、豆瓣酱还有蚝油是咸的，可以不用放盐。一定要焯好水后再炒，不然会出很多水，但要记得焯水的时间不宜过长，时间长了鱿鱼须就老了。