馄饨馅用不用十三香,做馄饨馅用不用放油

6猪肉馅儿里放入葱姜末然后放入30克生抽搅匀再加入20克香油搅匀，注意冲一个方向搅拌。

7最后加上1克的十三香搅匀，十三香不要多加1克就够了，加多了会香料味太重掩盖了猪肉的香味，加太少了又吃不出区别，我实验几次了感觉400克猪肉馅儿加1克刚刚好，提鲜效果特别明显。

8榨菜先切成片用清水浸泡半小时然后再用手动料理机搅碎。

9与腌制好的猪肉馅儿拌在一起再加3克盐搅匀。