帝伯朗陶瓷锅4.2L的容量在煲汤时可以放足够多和大的食材,毕竟它的锅深为就达到了13cm,口径为25cm,特别是煲鸡汤或者骨头汤的时候,不用担心口径小放不进去,整只鸡放进去都是比较轻松的。
以这个价位来说,主要还是因为锅体采用了锂辉石材质,不仅仅可以用来炖汤,也可以进行煎、煮、涮、焗、火锅等,在进行烹饪的时候,配合三点矩阵式的透气孔,既能保证不会冒水,也能保证食材的味道保留住,而且锅体还可以释放出微量元素和矿物质。
虽然说帝伯朗陶瓷锅宣称支持火锅,但电磁炉不支持使用,不过好在可以使用电陶炉和燃气灶,不过这种类型的锅基本也是用来煲汤为主,而煎、焗、涮一般还是选择专用的工具。
在煲汤的时候,都是要时刻注意下食材是否软烂和味道怎么样,所以锅盖要有防烫处理,避免烫伤。而帝伯朗陶瓷锅的屋檐造型把手就具备了防烫处理,而且锅盖出设计了锅筷的放置区,这样就不用担心无处安放的锅铲和筷子了。