用搅拌棒搅拌,没有搅拌棒也可以用普通的料理机的果蔬功能搅拌,但效果没有搅拌棒好
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直到无花果完全打碎,淡奶油也有稍稍打发的样子就可以了
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刚刚搅拌好的冰激凌会比较软,不太好成型,适合冬天不需要太冰冷。
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想要硬一点的话,就把搅打好的冰激凌放入保鲜盒冰箱冷冻起来,随吃随取即可,这个是我有冷冻了2小时的,虽然不是很硬,但已经成型了。冷冻久的就需要拿出来回温一会儿再挖出来享用啦
小窍门
用冷冻水果做冰激凌,需要选无核的,除无花果外还可以选草莓、桑葚等等。有核的需要去核冷冻才行
使用的厨具:食物调理机
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