辣酱正宗做法大全,家常辣酱的做法最正宗的做法窍门

食材:小米辣500克，黄豆酱200克，甜面酱50克，糖3勺，姜蒜各一个。

做法:大蒜去皮剁碎，小米辣和姜放入料理机搅碎，没有料理机的直接剁碎；

起锅烧油，油温六成热爆香蒜末，然后加入甜面酱和黄豆酱翻炒均匀，倒入辣椒碎继续炒匀，炒熟后根据个人口味添加白糖即可。