进入七月，经历了千辛万苦的玉米终于冲破艰难险阻，展现出了胜利的笑容。个体肥实，绿油油，向着她的主人，农民先生鞠一个躬，叫一声，主人，你们可以享受了！
在一些人的眼里，玉米顶多是喂猪、喂牛马的一种农作物而已，有什么稀罕？但他们哪里知道，玉米曾经救助过千千万万农民的性命，因为他们，中国现在才发展为世界上为数不多的强国。
我今天想给大家介绍的是，屯堡人把玉米当成美食的的各种烹调方法，希望你也去试试，并且喜欢上这种“玉米产品”。
一，玉米水煮和烧烤，人人都知道怎样做了，我就不想多此一举了。二，玉米棒刚冒出玉米牙时，想把它掰下来吃，有人不能接受，因为觉得太浪费了。但如果你是位美食享受者，你就不会这样去认为。当玉米棒还在幼年时，我们可以直接拿下，然后剥去皮和须，连玉米芯一道磨成浆糊，放点姜葱之类的调味品，用勺子舀一勺，放进油锅里炸，直炸到皮黄，看着就像一坨黄金时，会漂到油面上时就捞起就行。此时的嫩玉米，连玉米芯都吃下去了，还有什么浪费？美味让你把这些缺陷都忘记了。
各个地方对玉米的加工，有不同的方法，上面介绍的安顺农村人的烹调方式，如你有时间，不妨试试。
