导读:“冬吃萝卜夏吃姜”,吃姜有讲究,这四种吃法,健康吃姜过秋天
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药房”,这不只是一句俗语,这些都是古人的智慧。生姜不仅仅是一种食材也是一种药材,生姜含有丰富的辣素,可以驱除体内寒气,促进身体的血液循环,帮助汗液毒素的排除。记得每次淋雨或者感冒,家里都会煮一碗姜汤水来驱寒。
但是我们在日常生活中,生姜大多作为一种调料来去除肉腥增添香味食用。这种食用方式生姜的食用量太少,起不到太大作用。只有把生姜当做主料食用才能最大程度地发挥它的价值。今天就给大家推荐几种生姜的吃法:
第一种:姜枣茶
姜枣茶历史悠久,是从古时就传下的经典食方。生姜味道辛辣性质温和,红枣味道香甜性质平和,两者相结合既能有效驱寒暖身,又能益气补血。姜枣茶做法也比较简单,适合平时当茶水饮用。
具体做法:
1、取几颗红枣和一块生姜放入碗中,碗中加适量清水,加一勺食盐和面粉搅拌均匀。浸泡一会儿后用手将红枣褶皱处的杂质轻轻搓出来,生姜皮搓洗一下,然后用清水把它们冲洗干净。
2、生姜切成薄片,红枣对半切开。锅中加清水,姜片和红枣冷水下锅,大火煮开后转小火煮二十分钟,出锅前可以加一点红糖和枸杞,不仅会增加姜枣茶的营养,口感也会更好。
第二种:姜撞奶