俗话说：“冬有生姜，不怕风霜。”冬天用好一块姜，度过严寒不再愁。
姜味辛辣，可以在体内产生热气，有利于祛除冬季的寒气。
01暖胃：姜汁撞奶可护胃
生姜汁两到三勺，倒入半斤煮沸的牛奶中，放温后，清晨空腹饮用。牛奶和姜汁可在胃黏膜的溃疡面上形成一层保护膜，防止胃酸的侵蚀。
02驱寒：口里含姜胸中暖
《本草纲目》中记载：“早行山行，宜含一块，不犯雾露清湿之气及山岚瘴气。”
冬天空气特别寒冷，如果早晨起来上班，走得急，有时会吸一肚子的冷气，有的人甚至会觉得胃开始难受。
其实可以这样：在早晨出门的时候，切片生姜，在嘴里含着，让唾液慢慢地和姜汁混合，然后咽下，快到地方了，把姜片慢慢地嚼碎，吐掉或咽下，可使前胸保持一股暖气，不受外面风寒的影响。
03护脚：姜水泡脚足不凉
人们常说一句话：“富人吃补药，穷人泡泡脚”。
在冬季，身体虚弱的老人容易手脚冰凉，更应该在睡前泡脚。而在洗脚水中加入姜汁，能更好地缓解手脚冰凉的症状。
同时，姜水泡脚对于外感风寒也有疗效，适用于风寒感冒或淋雨后有恶寒，发热的患者。
04暖腹：干姜粉冲服肚不凉
干姜，味辛温。冬天穿少的人，尤其是在室外时间长了，肚子会着凉，往往会引起肚子痛。
这时家里如果有干姜粉，就可冲服一点。
注意：这类人不宜吃姜
阴虚体质的中老年人不适合吃姜。
体质阴虚的表现有身体干瘦、体内水液不足。阴虚体质标志性的表现是舌头，一般表现为舌质偏红、舌体较一般人瘦和薄、舌苔较少，易口干。
同时注意，情况下，不适合吃姜的人喝了过量的姜汤后，会出现咽喉肿痛、口干口苦、声音沙哑、便秘、口臭等内热症状。出现这些症状，说明本身不适合吃姜。
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