蔬菜在生长过程中容易患病虫害，很多农民在发现蔬菜遭受病虫害后往往都会喷施化学农药，而随着化学农药的长期施用，一些病菌和害虫产生了抗药性，导致病菌和害虫的防治效果越来越差。此外，这些化学农药的施用还会造成农药残留，最终导致化学农药通过食物链进入人体，危害人群健康。
那么如何在减少化学农药施用的情况下来防治病虫害呢？今天我就向大家分享一个我常用的种菜的方法，这个方法不仅对病虫害具有防治效果，而且还能使蔬菜增产，方法很简单，使用成本很低，那就是使用“小苏打”。
“小苏打”学名碳酸氢钠，这种物质在生活中几乎家家必备，常被用来作为制作糕点、面包、馒头的膨松剂（受热会产生气体，面会更加膨松），广泛运用于食品行业、制药行业。但是，小苏打还可以运用于农业生产，合理使用小苏打不仅能减少病虫害，而且还能提升作物的产量和品质，使用的成本非常低，对人体更是无害。
一、小苏打能明显地提升植株的光合作用
植物的光合作用是将太阳能转化为化学能的过程，在这过程中植物的叶片会同化二氧化碳和水来制造有机物。因此在一定条件下，阳光越充足、空气中二氧化碳的浓度越高，对应的光合作用就越强，植株合成的有机物就越多，作物的产量自然就越高。
大气中的主要成分是氮气和氧气，二氧化碳的浓度非常低，约占0.04%，植物的光合作用远远没有达到最大值。因此，提升空气中二氧化碳的浓度，能有效地提升作物的光合作用效率。
小苏打是一种不稳定的物质，受热易分解成二氧化碳，在潮湿的空气中也能缓慢分解成二氧化碳。因此我们给蔬菜喷洒小苏打溶液，可以在一段时间内提升“叶片周围”二氧化碳的浓度，作物合成的有机物（碳水化合物、脂肪、蛋白质）就会更加多，作物的产量的产量和品质可以明显提升。
特别注意：在温室大棚蔬菜生产中，喷施小苏打增产的效果会更加明显。这是由于冬季棚室内外温差大，通风的时间比较短，棚室内二氧化碳常处于亏缺状态，当二氧化碳的浓度过低时，光合速率就会低于呼吸速率，也就是说同化的物质低于自身新陈代谢消耗的物质，植株就会处于饥饿状态，植株的抗逆性、产量都会大幅度下降。因此，棚室种植的蔬菜在冬季常常要施“二氧化碳气体肥”，而喷施小苏打可以有效提升棚室内二氧化碳的浓度，对蔬菜产量的提升帮助很大。
