二、蔬菜喷施“小苏打”后可以减少病虫害
小苏打对蔬菜病害防治原理和食醋一样，食醋呈酸性，经稀释后的食醋溶液喷洒到蔬菜上后能明显地抑制喜欢在碱性环境中繁殖的病菌，而小苏打溶液呈碱性，而多数病菌都喜欢在弱酸性环境中繁殖，喷洒小苏打溶液可以明显的抑制喜欢在酸性环境中繁殖的病菌，可以大大减少病害的发生。
小苏打溶液对辣椒、豆角、番茄、茄子、白菜、黄瓜等易患的白粉病、霜霉病、炭疽病等都有很好的防治效果。用小苏打喷洒后的蔬菜无任何残留，可以安全食用！
小苏打除了能用来防治病害外，还可以用来防治害虫。像常见的蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、菜青虫、蜗牛等害虫，都可以用小苏打溶液来防治，防治效果可以达到90%以上。
为了提升防治效果，在用小苏打防治害虫时，我们可以搭配洗衣粉和尿素一起喷施，效果更加好。尿素水溶性呈中性，洗衣粉溶液呈碱性，小苏打溶液呈碱性，这三种物质混配不会互相干扰，可以混合一起使用；其中尿素除了本身具有一定的防虫效果外，还可以起到叶面肥的效果，能促进蔬菜快速恢复生长；而洗衣粉除了能增加药剂的粘着性能，还能提高药液的持效性。
小苏打用来防治害虫时，具体的使用方法：每亩我们可以用300克尿素、150克小苏打、75克洗衣粉，然后兑清水30公斤，搅拌均匀后进行喷雾，可以有效的防治害虫（稀释比例为，尿素：小苏打：洗衣粉：水=4：2：1：400）。
三、小苏打可以有效地降低蔬菜表面的“农药残留”
在生活中，当我们把蔬菜买回来后，为了去除农药残留，很多人都会用食盐水或者淘米水来浸泡蔬菜，其实我们用小苏打溶液来清洗蔬菜更加安全，小苏打可以有效的去除蔬菜表面残留的农药。
注意：绝大多数的*虫剂或者*菌剂都呈弱酸性（有机磷农药），遇碱易分解破坏，因此小苏打可以有效地破坏蔬菜表面的农药，蔬菜吃起来会更加安全。
温馨提示：在种植蔬菜的过程中，期间如果我们喷洒了化学农药，那么在蔬菜收获前3～7天，给蔬菜全面喷洒一次小苏打溶液，就可以有效降低蔬菜表面的农药残留。
无论是给作物喷农药、喷叶面肥，还是喷小苏打，我们都需要严格控制喷施的浓度，以免产生药害。
小苏打的喷施浓度为0.5%，即我们把小苏打稀释200倍后进行喷施，50克小苏打就需要兑清水10公斤，一般每隔10天喷一次，连续喷2～3次。给蔬菜喷小苏打溶液时避免在阴雨天进行，以晴天的早晨喷施效果最佳。
