酱菜文化流传了几千年，历史的变迁阻不断酱菜文化的传承。小的时候，妈妈会做一罐美味的各种酱菜，让人食欲大开。现如今流行各种水果酵素，水果的多种吃法也吸引人，大家熟悉的水果，木瓜不但味道香甜，而且是有保健美容功效，湖南喜辣，平时爱用萝卜晒干做成辣条，这次用新鲜青木瓜，洗净切丝并且晒干泡制成酸~甜~辣~脆~爽口酱木瓜-舌尖上的美味！令人难忘的味道！
食材
主料
晒干青木瓜丝
500g
辅料
红辣椒
500g
老姜
500g
大蒜瓣
500g
冰糖
500g
李锦记薄盐生抽
4瓶
香醋
1瓶
步骤：
1.新鲜青木瓜去皮切丝，去籽，晒干
2.生姜洗干净同时晒干去掉水份
3.大蒜瓣，红尖椒去柄，洗净晒干去除水份
