锅盔凉了也酥脆的秘诀,白面空心锅盔怎么做

5、面板撒少许面粉防粘，将面团重新揉2-3分钟拍出面团里面的空气，我分成两个面团，擀成手指厚锅盔饼生胚。

6、直接把面饼放入预热好的平底锅中，开最小火，盖上盖子上下加热等一面定型。

7、用牙签在饼上戳上小孔，把锅盖盖上烘烙，反复烘烙两面金黄烙熟。

8、出锅，放凉对切成小块。