甘蔗是清润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道，它不仅含有丰富的糖类，还含有大量的铁，钙，磷，锰，锌等人体必需的微量元素，另外果蔗中还富含十八种氨基酸，具有很高的养生价值。
大家知道吗，甘蔗也分为二类，一类是糖蔗，质较硬，但糖分高，专供榨糖用的，另一类就是果蔗，质较松，糖分也高，可作为果品供人们生食，从外表来看，甘蔗有紫皮蔗和青皮蔗两种，紫皮蔗表皮紫色或紫黑色，有光泽，青皮蔗表皮青黄色或青绿色，平滑有光泽。
大家也知甘蔗就是作为水果一样来吃，那甘蔗可以煮水喝吗？用它煮水喝有什么价值与用途呢，哪些人适合煮水喝呢，我们接着往下看。
