红烧肉焖油豆腐怎么做,红烧肉油豆腐

糖色熬好后，将肉直接倒入锅中，会颠锅的来几下，让肉受热均匀，包裹上糖浆是主要目的，火越大滋味越美，饭店的火力比较大，所以炒出来的肉特别的香。

大火翻炒1-2分钟，倒入准备好的香料，继续颠几下锅。

然后开始放调料，先来点一品鲜。

再来点老抽，它的主要作用就是给红烧肉上色的，酱香味比较清淡，比酱油要好用。