西生菜洗净，用手撕成小块儿，控干水分，备用
小葱洗净，取葱白和嫩叶，切成一寸左右的细丝
红尖椒洗净，去籽，去筋，切成菱形块
姜一大片，改刀切成一寸左右的细丝
取2汤匙生抽，4汤匙香醋，1汤匙白糖搅拌均匀成料汁
.将葱丝、姜丝和红尖椒块铺开放在西生菜上面，倒入料汁，并将青麻椒撒在最上面
锅内倒入3汤匙葵花籽油，烧至五成热
将热油均匀浇在食材表面
放置三分钟之后，搅拌均匀，装盘。大功告成咯！
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