说到西生菜,可能有些朋友接触不多,它外形跟包菜差不多,但是样子跟口味和我们平时吃的生菜没什么区别,由于它是引进的外国品种,所以被叫做西生菜,他们最大的区别就是外形上的区别,西生菜看起来圆圆的比较饱满,平时吃的生菜更像是一朵花!营养价值倒没有什么多大的区别,这期的主角是西生菜,那么天健美食坊就给大家分享几种西生菜的特色吃法,喜欢吃西生菜的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程哒!
NO.1 呛拌西生菜
准备食材如下:生菜2棵,花生油2大勺,食盐5克,酱油1大勺,味精3克,蒜1个,干辣椒4个,生抽1小勺,白砂糖1小勺
具体做法如下:将蒜切小块,用压蒜钳压成蒜茸,除了植物油之外,将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁,红干椒切段,锅入油烧热,放入红干椒炒香,将辣椒油倒入味汁碗中,西生菜洗净撕小块,淋入味汁拌匀即可!
NO.2 白灼西生菜
准备食材如下:西生菜1个,色拉油2汤匙,食盐1小匙,蒜1小把,蒸鱼豉油2-3汤匙
具体做法如下:西生菜洗净,撕成适当大小的小片沥干,蒜蓉放油锅里炒香(不用炒到金黄哈,油大约要2汤匙),熄火,加入蒸鱼豉油拌匀,锅中放半锅水大火烧开,加入2汤匙油、一小匙盐,把菜倒进开水锅里,马上用筷子搅开,使之受热均匀,菜略变软立刻捞出,淋上蒜油即可!