西生菜怎么做好吃又嫩,西生菜的做法图片

冬天越来越冷，大家吃肉是不是也越来越多？我们家最近总是爱买牛肉吃，一方面可以享受鲜美的味道，另一方面也是可以滋补身体的，冬天多多进补，才能更顺利地度过寒冬，不至于总是感冒。

然而吃多了肉，身体也是很有负担的，尤其是肠胃，会感觉到明显的不舒适。其实在吃肉的同时，我们也别忘记蔬菜的摄入，这样有利于饮食均衡，营养全面。推荐大家做一道减脂、清爽解腻的菜，也就是白灼生菜。

生菜本身低脂肪低热量，特别适合搭配大鱼大肉吃，然而只吃生菜，肯定是比较单调的，那么做成白灼生菜，味道就丰富极了。然而白灼生菜，为何好多人做出来的，颜色发黑呢，口感也不爽脆，其实只要焯水时，多放2样，就可以保持翠绿不发黑，脆嫩又鲜美。

所用食材：生菜、大蒜、盐、生抽、蚝油、香油、淀粉水、食用油

1、生菜处理一下，把每个叶子都仔细检查一下，看看是否有虫眼之类的，处理好之后清洗干净，先放到一旁备用。