2、下面再把大蒜剥一下，喜欢吃的话可以多来一些，将其切成碎末备用。接下来起锅烧水，待水烧至沸腾后，我们不要直接倒生菜，而是需要多放2样东西，这样才可以保证生菜的翠绿程度。
3、也就是往其中加上一勺盐、一勺食用油，搅拌一下之后，接着把生菜放进去。焯烫1分钟左右的时间，就可以将其捞出来了，不要焯水太久了，不然容易软烂，就不好吃了，而且本身生菜就可以生吃。
4、捞出来控干水分，然后将其均匀摆放在盘子里。下面起锅烧油，烧热之后把蒜末放进去炒香，然后加上适量的盐、生抽、蚝油，搅拌均匀后淋入淀粉水，将其彻底烧开，煮至黏稠为止。
5、黏稠之后，最后往里面滴入几滴香油，然后关火搅拌均匀，趁热淋在刚刚烫好的生菜上，端上餐桌就可以食用啦。
我真的太喜欢吃这道菜了，就算是没有肉，就算是一道减脂餐，也美味得不行。吃一口鲜香入味，爽脆可口，连颜色都是诱人的碧绿色，大人小孩都爱吃。
