秋天正是瓜果蔬菜大量上市的时候，白菜虽然一年四季都有，但是秋天的白菜汁水丰富，味道最鲜美。每当这个时候都会用白菜制作好吃的，比如饺子、馅饼等。都是用白菜做馅，做成美味好吃的素馅食物。如果不喜欢大鱼大肉油腻的食物，那就看看这篇分享素馅美食的菜谱教程吧！
今天要分享的就是白菜素馅饼，白菜是这道菜谱的主角之一，当然了一道美味的素馅饼只有一种食物那怎么会美味了。美味的食物首先要有丰富的味道，再来就是调味了。最后就是怎么烹饪最适合。白菜纤维丰富、汁水多，吃起来鲜美无比。然后搭配上万能的胡萝卜还有粉条。这两者都是万能的配菜伴侣，无论跟什么搭配都没有违和感。营养丰富，口感也让人喜爱。最后搭配上鸡蛋，整个馅饼除了白菜带来的鲜美还有鸡蛋也增加了一定的鲜！
做法也很普通，都是用面粉制作的外皮包裹着。皮薄馅大，就像一个大口袋里面装满了金银财宝。看到的人蠢蠢欲动，吃到嘴里心满意足。素馅讲的是清淡不油腻，荤类的馅饼闻着非常香，吃到嘴里不到几口就会觉得油腻，便不想再吃。当然除了非常饥饿的人会狼吞虎咽外。白菜素馅虽然没有加入荤类的食物，但是吃起来却很满足，因为它里面的营养丰富，耐饱不说还不油腻。用来做早餐或者中餐都很合适，如果有喜欢吃素馅饼的朋友就试试这道白菜素馅饼的做法吧！绝对不会失望的。
【所需材料】
面粉300克，3克盐，180毫升温水，10克食用油，一棵白菜，半根胡萝卜，一把粉条，三个鸡蛋，适量葱花，适量胡椒粉。适量花椒粉，适量蚝油，适量盐，少许香油。
【制作步骤】
1.面粉里面加入三克盐增加面粉筋性。再倒入180毫升的温水，少量多次地加入，边倒边搅拌。先搅拌至絮状，再下手揉成团。盖上盖子饧面一个小时！这个面团是偏软的，如果感觉粘手的话就加点食用油进去将面揉光。或者饧面十分钟再揉就很容易揉光了。
2.白菜清洗干净，撕成片，用到切成条，再切碎。
