普烁法师,毕业于北京中医药大学,中医硕士研究生,2013年剃度出家。2016年隐居鸡足山禅归堂。潜心学佛,研究中医食疗。致力于把禅的智慧和中医的精髓相结合。
(全部图片有居士手机拍摄,没有任何美化,不借助任何专业拍摄设备,如实表现隐居在鸡足山上朴素简单的生活和劳作。)
日中一食,蒸土豆和山里的野菜,素食使身体通透清凉。因为有居士在这里修行,所以饭菜相对比较丰富。我一个人的话,就简单多了。
吃过饭开始劳动,制作九蒸九晒黄精黑芝麻丸。第一步,晾晒黑芝麻和黄精,鸡足山上光照充足,无污染,非常适合九蒸九晒。小居士也过来帮忙。功德无量。为了保证质量,一次不能制作太多。九蒸九晒一道工序都不能少。
晒好的黑芝麻要放入锅中翻炒一下去除余湿,一定要用这种小口的瓷罐,不能用大铁锅,而且一次也不能放入太多黑芝麻,否则黑芝麻属性大变,食用效果大打折扣。这也是为什么九蒸九晒黑芝麻丸,只能小作坊式手工制作,而不能工厂批量制作的原因。所有批量制作,工厂化制作,机器制作的所谓九蒸九晒黑芝麻丸,一定是骗人的。看上去越高大上,越是虚假。
一次只能翻炒一小锅,为了提高效率,就多加了几个锅。炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力,九蒸九晒的制作工艺,决定了这种东西只能手工慢慢制作,那些建厂批量制造的所谓九蒸九晒黑芝麻丸,是真是假,自己判断。
准备好石臼,开始把黑芝麻和核桃仁捣碎,请忽略我这个粗糙的碗,这碗可是我专门让瓷器厂帮我定制的用粗陶烧制的碗。没有上彩釉,本色出镜。