核桃仁巧克力甜点,巧克力核桃仁的配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 20:22:35

甘纳许制作:

1、将奶油加热至非常热,几乎沸腾。 把它倒在巧克力上,让它静置一分钟。搅拌直到巧克力完全融化,让甘纳许冷却约 10 分钟,然后将其倒在馅饼上,用抹刀将其抹平并摊开。

核桃仁巧克力甜点,巧克力核桃仁的配方(9)

2、食用前将馅饼放回冰箱再放 4 小时,如果你愿意,你可以保留一些甘纳许,放在冰箱里 5 分钟左右,直到它变硬,然后把它转移到一个裱花袋里,然后用挤在在设定好的位置上面,或者你可以在馅饼上放上奶油。

核桃仁巧克力甜点,巧克力核桃仁的配方(10)

3、我用了一个迷你巧克力棒硅胶模具,将融化的巧克力铺在模具底部,放入冰箱5分钟然后脱模,用来装饰馅饼。

核桃仁巧克力甜点,巧克力核桃仁的配方(11)

核桃仁巧克力甜点,巧克力核桃仁的配方(12)

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