盐水虾是白灼河虾，虾子围成一圈，红红火火，寓意群龙贺新喜，表达对新人的祝福。
虾子在筵席中属于抢手货，一定要先夹两个放进盘子里，不然吃完一个，就已经光盘行动了。剥去虾壳，虾肉鲜红紧实，入口鲜香清甜，搭配上蒜汁白醋，酸爽开胃，满口咸香。
5、白果猪肚汤——（白头偕老）
白果搭配猪肚煮出浓白汤汁，寓意新人相伴，白头偕老。
白果在长时间的高温炖煮下，软糯甜香，猪肚紧实劲道、韧性十足，带着猪肚特殊的味道，别具风味；汤汁在白胡椒的加持下，香辣浓香，不腥不膻，热辣滚烫，一碗下肚，大汗淋漓，鲜美异常。
6、蒸带子——（带子共欢聚）
蒸带子就是蒸扇贝的玉柱，玉柱连接扇贝的上下蚌壳；如同孩子作为纽带，维系着父母双方，寓意新人早生贵子，阖家欢乐。
玉柱作为扇贝唯一的肌肉组织，雪白紧实、韧劲十足；粉丝软糯香甜，吸饱了蒜蓉的香味和汁水，一口一个，鲜嫩多汁、香甜味美。
7、水鱼鸡汤——（沉鱼落雁美）
水鱼就是老鳖，鸡为乌鸡，除了营养美味以外，还有沉鱼落雁、龙凤呈祥之意，表达了对新人的祝福。
汤汁奶白浓稠，自然成芡，视线里都是胶原蛋白满满，入口细密绵柔，咸淡适中，鲜香味美。乌鸡鲜嫩多汁，鲜香浓郁，水鱼不腥无异味，香嫩软糯，入口即化。
8、蒸海鱼——（福至如东海）
