昨天是我老妈的生日,由于工作原因,晚上回到家的时候妈妈差不多就已经把菜做好了,很是内疚,
从我外出工作开始,家人陪她一起过年的机会不是很多,今年是趁周末把她从老家接过来长沙,
周日,从老家下来再去菜市场把菜都买好,备好,
菜品也是她最喜欢的:白灼虾,酱板鸭,爆炒泥鳅,香辣梭子蟹,人参炖鸽子汤,还有一个剁椒鱼头,重磅是甲鱼炖鸡肉
前面的都是我妈都拿手的,最后一道甲鱼炖鸡肉是我电话告诉老妈怎么做的,
材料:甲鱼一只(2斤左右)鸡3/4只(周日吃了1/4),姜一陀
步骤:猪油下锅,姜放入炒香,甲鱼下锅防护如盐爆炒,
②爆炒后倒入清水煮开
③鸡肉放入甲鱼汤中,煮开,放入电饭煲中煲一个半小时即可
原汁原味,没有放任何的其他辅助的调料,而且没有任何的腥味
长大了很多时候身不由几的时候,但是尽最大的努力去平衡。
彼彼省家温馨提示:尽量抽出时间多陪陪家人!