2发可能会更久一点，可以放在温水上辅助发酵。发至8分满以后，表面刷上蛋液。
盖上盖子或者包上锡纸，冷水或者热水都行，上锅蒸40分钟。
就能得到松软的红豆吐司啦，松软拉丝，和烤面包的口感是一样的。
你亲自做过就知道了，做蒸吐司，一定要在蒸的时候隔绝水份。才能有烤面包的口感，水份过多就会变成馒头。
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