家常西红柿卤的做法大全,西红柿卤怎么做入味

3、鸡蛋打散加入少许清水，这样炒出来的鸡蛋滑嫩，口感好，也易吸收。

4、将鸡蛋倒入锅中，滑散。

5、锅里放入生姜沫炒香，再将西红柿丁投入一起翻炒。西红柿为寒性蔬菜，加入生姜，不仅可以综合西红柿的寒性，还能使汤汁更加鲜美。

6、炒好的鸡蛋加入西红柿里，倒入高汤，炖煮上10分钟，加入盐，糖，西红柿卤就做好了。