1. 大粒花生米，放在大碗中加入一勺食盐，浸泡2个小时以上
2. 胡萝卜削去外皮，先切成厚片再改刀切成条，最后切成胡萝卜丁
3. 黄瓜一根洗净，去头去尾，先切成黄瓜条，再切成黄瓜丁
4. 起锅烧水，加入食盐和植物油，给胡萝卜焯水
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