特种养殖与常规养殖相比，带来的收益更高。常规养殖是经常性的，养殖户收益受市场波动影响，如今年的蛋鸡养殖。而特种养殖，只要选择的是少见的品种，市场供应少，一般都能卖个好价钱。下面是小编搜寻的吾谷网创富经栏目介绍的比较少，却很有经济效率的特种经济动物，供各位参考。
禽类
野鸭
养殖野鸭市场潜力大。
除了放养之外，均采用玉米、米糠、豆胚、绿粉等喂养，原生态养殖，颇受市场青睐。
绿头野鸭既可摆上市民餐桌，羽毛又可做防寒保暖材料，雄性绿头野鸭羽毛还可做服饰及工艺加工品。经济效益可观。
乌骨鸡
我国的乌骨鸡在世界上享誉盛名，特别在东南亚、日本、韩国和我国港、澳特别行政区更受欢迎，每年都有大批活鸡和加工产品销往这些国家和地区。
目前在广州、福建、江西等省形成了大批乌骨鸡生产基地，国内外市场前景均看好。
乌骨鸡的销售以活鸡为主，进行乌骨鸡的深加工，提高附加值。各地的生活习惯不同，对乌骨鸡的品种有不同的选择。
（白乌骨鸡）（黑乌骨鸡）
广东、上海等地喜食白羽乌骨鸡；湖南、福建、昆明等地喜食黑羽乌骨鸡；山东、浙江等地喜食黄羽乌骨鸡。饲养乌骨鸡要根据当地消费者的习惯，选择适宜的品种饲养。
鹧鸪
鹧鸪鲜美无比，价格又便宜，倍受海内外消费者的欢迎，还被作为人民大会堂招待外宾的厚味佳肴。
据国家有关部分调查表明，日本需求量极大，市场售价为6000日元/只。一些厂商已开始出口东南亚和日本，小小鹧鸪正进入国际市场。
“一鸪顶十鸽，有鸪不吃鸽”的说法在香港很流行，每只鹧鸪50港币仍供不应求。猜测今后香港每年从内地购入鹧鸪将达几亿只之巨。有关资料显示，全国年需求量约2亿只，但目前全国产量只有5000万只，只有市场需求量的1/4。
番鸭
番鸭原产于热带地区，耐寒能力差，人工饲养后，依然保持喜温的特点，所以在我国南方饲养比较多。
最近几年，饲养管理方法和饲养技术不断改进，在北方室内饲养或塑料暖棚内饲养获得成功，产蛋和生长速度可达到南方饲养水平，为在北方推广饲养创造了条件。
贵妇鸡
贵妇鸡亦称贵妃鸡，原产于欧洲。体态轻盈，头戴凤冠，身披蓝黑间白花羽，跚跚举步，雍容华贵，不但有很高的观赏价值，而且肉质洁白鲜嫩，皮下脂肪少，肉中的风味化合物和鲜味成分含量高于普通肉鸡，比任何一种肉鸡都好吃，被广大消费者誉为“禽中极品”。
目前，贵妃鸡配套系已推广到北京、云南、重庆、福建、湖南、江苏、广东、广西等地，受到一致好评。
朗德鹅
朗德鹅原产于法国朗德省，是世界著名的肥肝专用品种，专家推崇的肥肝用鹅。3个月可长成商品朗的鹅，2个月可填肝，即鹅肥肝。养殖前景广阔，市场供少求多。
目前河北邢台朗德鹅养殖户较多，已形成全国最大的朗德鹅养殖基地。
珍珠鸡
珍珠鸡是粮草兼食的节粮型特禽，它既可舍养，又可放牧养。具有生长快、食性广、抗病、抗寒、耐热、适应性强等特点。
珍珠鸡营养丰富，具有十几种人体缺少而又不能合成的氨基酸，是最佳的肉类补品。饲养一只珍珠鸡的经济效益是普通鸡的7-8倍。
黑天鹅
黑天鹅喜柄息于海岸、港湾、湖泊、水塘等水域，成对或结群生活，喜食水生植物和水生小动物。在我国经人工驯养后的黑天鹅，每年春、秋季可繁殖2窝，如用人丁刺激产卵方法则可繁殖4-5窝，产蛋量可达30枚。
黑天鹅抗病力强，饲养技术不高，对饲养要求和棚舍条件要求都不高，且有着很高的观赏和食用价值，因而是一种饲养方便、经济效益较高的养殖业项目。一对黑天鹅一年能孵出十只小天鹅，半年后每只小天鹅就能卖近3000元，除去成本之后一对黑天鹅就稳赚两万元。
红腹锦鸡
红腹锦鸡为中国特有的鸟种，是驰名世界的观赏珍禽，俗名金鸡。红腹锦鸡的分布只限于我国中部和中西部地区，沿海城市每只商品锦鸡价达150~300元。
而将锦鸡加工成标本后，市场售价每只达1000元，因此发展锦鸡养殖，填补市场空白，将是珍禽养殖业中又一新项目。
白鹇[xián]
白鹇既是著名的观赏珍禽，肉又有很高的药用价值。白鹇适应性较强，可以在全国各地饲养。因此，养殖前景十分广阔。
白鹇属于杂食性鸟类，饲料来源广，随季节可以取食植物叶、根、茎、果实和谷类、豆类，平均每天进食仅75克。人工饲养下可使用鸡鸭饲料、玉米、稻谷做为主食，有条件的农村养殖户平时添喂一些青草和青菜，所需饲料成本更低。
榛鸡
花尾榛鸡又叫飞龙、松鸡、树鸡，属鸟纲、鸡形目、松鸡科、榛鸡属，为国家二级保护动物，是我国东北及内蒙古地区最著名的狩猎鸟，肉味鲜美无比。
近些年来，由于森林的大量采伐和无计划猎捕，野生花尾榛鸡数量急剧减少，市场上花尾榛鸡供不应求，所以必须进行人工驯养，才能达到保护野生动物资源，满足市场需求的目的。
水产
龟
国内养殖户中养殖的龟类品种繁多，最被看好的品种有四类。
一是金钱龟：在两广地区，为了讨吉利，讲究口彩。将“龟”与“归”谐音，金钱龟正好讲成“金钱归”，寓意金钱归来的意思。主要分布于广东、广西、福建、海南、香港、澳门等地。它的养殖成本低，利润高。
二是黑颈乌龟：又名(广东草龟）是韶关地区特有珍稀物种。具有重要的医药价值及食疗保健功效。由于黑颈龟对人的特殊作用，价格贵，成为有钱人的特有消费。
三是安南龟：集食用和观赏价值于一身，深受群众的喜爱。目前安南龟已成为龟鳖玩家的高端品种，其价格已接近甚至超过了金钱龟的价格，安南龟已成为龟市中的黑马。
四是石金钱龟：分布于中国大陆的东部、南部、海南、西至云南等地，该物种的模式产地在浙江舟山群岛。石金钱龟养殖难度低，单价比金钱龟价低，受众面非常广，市场流通比金钱龟好。
南美白对虾
是当今世界上公认的养殖产量最高的三大优良虾种之一。该虾生长快、抗环境变化能力强、抗病毒病强、肉味鲜美、加工出肉率高，是中南美洲对虾养殖的主要品种，也是目前国际水产市场的俏销品种。
南美白对虾养殖65~80天，单个可达60~70克，便可上市出售。全国各地均可进行试养。
罗氏沼虾
我国自1976年引进此虾，现已在广东、广西、湖南、湖北、江苏、上海、浙江等十多个省市自治区进行养殖，一般亩产可达70～100公斤，池塘养殖虾体多呈灰黄色，生长适宜水温为20~34℃。
当水温下降到16℃时，行动迟缓，逐步死亡。因此在我国适宜的养殖时间只有4～5个月。对水体溶氧量要求较高。
日本沼虾
日本沼虾也叫青虾，河虾，广泛分布于全国各淡水水域,有时也出现在一些半咸水水域,其野生资源量尤以长江流域及华南地区为多,其中长江中下游及其所属的鄱阳湖、洞庭湖、太湖和巢湖最为丰富,另外江苏洪泽湖、山东南四湖和河北白洋淀等水域也有较大的野生资源量。
养殖时病虫害小、风险小，但个头较小。近年因为重大工程项目和退耕还田，导致青浦鱼塘面积大面积萎缩，河虾养殖面积大量减少。
相对于河虾，养殖南美对虾和罗氏沼虾虽然高风险，但高效益，养殖户宁愿养南美对虾和罗氏沼虾而不愿意养河虾。如此造成了河虾产量少，今年河虾价格反而贵了起来。
中华绒螯蟹
中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。
大闸蟹生活于湖泊和池塘中，每年的气候状况会直接影响它们的生长。
在养殖大闸蟹的过程中，水草是很重要的一个因素，水草可以净化水质，改善溶氧条件，另一方面，还可以为大闸蟹脱壳提供隐蔽的场所，同时还是大闸蟹天然的植物性饵料。因此水草的长势对大闸蟹生长至关重要。
鳜鱼
鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼等,是淡水鱼类中的名贵鱼类,肉质纯白细嫩,味道鲜美可口。湖北、江苏、广东和湖南等省市养殖水平、规模效益更高一些。
近两年来,北京市密云水库、官厅水库库区农户开始网箱养殖,养殖主要品种有大眼鳜、翘嘴鳜、斑鳜等,其中以翘嘴鳜养殖最为普遍,养殖效果最好。
因为鳜鱼与“贵”谐音，营养丰富，是酒店宴席的必备菜之一，多年来市场价格坚挺。
斑点叉尾鮰
原产于美国，具有适应性强、生长快、易饲养、肉质鲜美等特点，肉多刺少，营养价值和经济价值较高，目前国内每千克鱼售价为20～25元，是罗非鱼的1～2倍、鲤鱼的3～4倍，发展潜力巨大。
在我国湖北、广东等地进行了大面积养殖，都获得了很好的经济效益。
加州鲈鱼
加州鲈鱼生长快、耐低温、发病少，适于多种水域、多种方式养殖。
池塘单养、池塘混养、水泥池饲养、网箱养殖和工厂化养殖方式都能获得高产，又是游钓渔业的好对象，因而成为发展优质高产、高效益的养殖新品种之一。
黄颡[sǎng]鱼
黄颡鱼种类较多，分布于我国河川、湖泊、沟渠等水域中，是一种优质名贵经济鱼类。该鱼产量大、肉质细嫩、少细刺、味道鲜美、营养丰富、药用价值较高，在国内外市场深受欢迎，特别是大规格的鲜活鱼供不应求。
近年来，黄颡鱼人工养殖技术的开发已经成为水产养殖业的一个新亮点。
乌鳢
