青菜心怎么煮,青菜心正宗做法

煮开葱、姜丝、辣椒丝

用热油转香，再倒入熬好的料汁搅匀备用。

水开锅加一勺盐和油，这才是青菜翠绿不发黑的关键。然后下入小白菜把它烫熟。捞起来，过凉水，控干水分，摆入盘中。

浇入刚刚调好的酱汁，将蒜末和红尖椒碎撒在菜心上；重新起锅倒油烧至微微冒烟，再将热油淋在菜心上即可，噼噼啪啪的油声激起青菜的香味，来上一口，清脆爽口，0脂，轻食，更多美味等你造。

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