By 凭栏山水寒
用料
- 油豆角 1000克
- 猪五花肉 250克
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 味达美初榨原酿生抽 2勺
- 盐 2小勺
做法步骤
1、豆角清洗干净、土豆洗净去皮切块、五花肉去皮切片，生姜切片，蒜瓣切片
2、热锅加油，倒入豆角翻炒，至豆角油绿后，盛出备用
3、再次热锅加油放入姜片，倒入五花肉翻炒至半熟。
4、倒入之前炒过的豆角，放入盐、生抽、料酒少许，继续翻炒。
5、加水后，倒入切好的土豆和蒜片，大火炖煮15分钟以上。可以出锅啦
油豆角的营养功效
化湿补脾
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