中秋节是我国的传统佳节，与春节、端午节、冬至并称为中国汉族的四大传统节日。关于中秋的传说也广为流传，据史籍记载，古代帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书，盛行则始于宋朝。
在内蒙古乌兰察布有一种月饼，它没有馅儿，却与带馅儿的月饼一样可口，遥想当年，家家户户担面提油去加工处打月饼，这个过程就是其乐融融的一种享受，时至今日，它依然是老百姓中秋餐桌上必不可少的传统食品，它就是老百姓心中的“平民月饼”——丰镇月饼。
手工与传统的柔和，将岁月积淀的口感，呈现不一样的味道，传统，本身就是一种味道。月饼曾经给我们带来甜蜜的时光，那些美妙的味道，在我们的童年记忆中永难忘却。在这快节奏的时代，依然烙在心间。
丰镇月饼的历史至今已有数百年。百年前晋商走西口，除经商贸易之外，还把山西的面食和烘焙技术带到丰镇。制作出了丰镇月饼。丰镇月饼最早被称为“胡饼”在明代，月饼就已承载了团圆之意。对于当时的人来说，便是欢合圆满的象征。清末民国之际，历经悲欢离合的走西口人，在制法古朴的丰镇月饼上找到了思念的寄托。
传统丰镇月饼制作技艺，都是月饼大师傅凭借数十年的经验积累而成，每一个月饼都凝聚了数百年来丰镇月饼历代大师傅凝结的技艺精髓与心血，和面、细揉、分块、上油、装盘、烘烤、出炉、包装，每一道工艺都要做到精益求精。
丰镇月饼好吃关键在于用料实在，当地特级小麦粉，蜂蜜，冰糖，鸡蛋，本地鲜榨的纯胡麻油，都是精选好料。
用心去品一块月饼，唤起儿时的记忆，让味觉延续，一段曾经的岁月里，印记着醉人的香浓，久久回味，幸福的味道，由此而生。、
中秋节马上就要到了，今天给大家推荐丰镇月饼，中秋期间，焦黄松软的丰镇月饼正热烈促销，传统老味道好吃忘不掉。
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