说到炸酱，很多人想到的是最为出名的老北京炸酱面。劲道的面条，搭配黄瓜胡萝卜，浇上刚炸好的肉酱，光是想想都要流口水。
肉末炸酱看似一种餐桌配菜，其实完全可以当做主菜来重视。
不管是搭配松软香甜的馒头，还是刚煮好的手擀面，好吃到就算是高级餐厅的法式大餐，也没办法相提并论。
如果你胃口欠佳，还在为吃什么而苦恼，那么这碗香浓又百搭的肉末炸酱，说不定可以解决你的困扰哦！
食材准备
1、热锅倒油，下适量姜末、蒜末爆香，放500克猪肉末炒至变色。
2、加150克甜面酱、150克豆瓣酱翻炒上色，再倒适量清水，小火煮10分钟；然后放2汤匙白糖、1汤匙料酒，翻炒调味即可。
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