女贞子为木犀科植物女贞的干燥成熟果实。传统中医主要用于治疗肝肾阴虚、腰酸耳鸣、须发早白,眼目昏暗,阴虚发热,胃病及痛风高尿酸血症等。
女贞子具有补肝肾、强腰膝的功效,<神农本草经>中把女贞子列为上品,书中讲到:“主补中,安五脏,养精神,除百病,久服肥健,轻身不老”。
女贞子有乌发明目、滋肾益肝的作用,适用于肝肾阴虚、精血不能上承的须发早白或视物昏暗。
现代医学证明女贞子可以增加冠状动脉流量,有降脂、降血糖、降低血液黏度的作用,有抗血栓和防治动脉粥样化硬化作用,具有一定的抗疲劳和抗衰老作用。
介绍两种女贞子的吃法:
女贞子蜂蜜饮
原料:女贞子20克, 蜂蜜30克
做法:先将女贞子放入锅中,加水适量,文火煎煮30分钟,去渣取汁,调入蜂蜜即可。
女贞子黑芝麻瘦肉汤
原料:猪瘦肉60克,女贞子40克,黑芝麻30克。
做法:
(1)先将猪瘦肉洗净,切块。
(2)再把女贞子、黑芝麻洗净。
(3)将全部用料放入锅内,加入适量清水,大火煮开后,小火煲1小时,调味即可食用。