1张图片
“年夜饭的餐桌上最后剩下的全是肉，看样青菜是最受欢迎的。过年吃好是必然的，在吃好的同时还能吃的健康，那是最完美的。猪皮的做法多种多样，可以做水晶皮冻，可以红烧，我是用猪皮卷了干豆腐，吃起来不油不腻，家人非常喜欢。这道菜在我小时候看我父亲做过， 那时家里8口人，生活艰难，没钱买肉，现在有钱了，又不想吃肉了，回忆起小时候吃过的猪皮豆卷，那味道就是家乡的味道。”
食材明细
- 干豆腐
- 猪皮
- 盐
- 料酒
- 五香调料
- 咸鲜
- 煮
- 数小时
- 简单
【东北】五香猪皮豆卷的做法步骤
1
准备猪皮、干豆腐（又叫千张）
2
猪皮里层用刀刮干净，反复用温水冲洗；
