图源广西好嘢
融水紫黑香糯的特征非常明显，糙米紫黑色，有顺纹；精米乳白；米饭紫黑晶莹，要是用来做五色糯米饭，不用染色也能代替其中的紫色或黑色。
图源广西好嘢
外形抢眼，味道更佳，煮好的糯米饭，浓郁芳香，口感香甜有弹性，冷饭不回生，在常温下也能保持软糯感。
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龙胜红糯
龙胜红糯产自桂林市龙胜各族自治县，种植在高寒或半高寒地区，天然山泉水流经灌溉，造就其营养丰富、颗粒饱满的品质。
图源桂林龙胜
经过近千年的种植与食用，龙胜红糯的种种特点早已被摸透，且不说米粒色如胭脂，又被叫做“胭脂米”，就说其内含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养物质，也让人奉为珍品。
