干狗光鱼怎么做好吃,清炖狗光鱼的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-30 01:46:34

农历十五逢大集,市场上偶遇有潍坊北海的狗光鱼,个大新鲜,这种鲜物可遇不可求,果断来上二三斤。

曾经看很多老渔民分享的知识,狗光鱼十分呆笨,不用鱼钩就可以把它钓上来。只要穿一串蚯蚓或沙蚕往水里一放,四边的狗光鱼就会游过来抢食。熟练的人一天能钓几斤、几十斤。它长得特别快,每年清明时节产卵,孵化后生长迅速。待到霜降时,有的可长近1尺,重4两多。尽管狗光鱼长很快,却只能一年一换代,只能尺把长。

干狗光鱼怎么做好吃,清炖狗光鱼的做法(5)

这里插一个关于狗光鱼的民间传说:靠海的人会说这样一句顺口溜,“狗光一年一尺长,三年赶上老龙王。”其实莫说赶上老龙王,就是碰上条把尺来长的也就够稀罕的了,狗光鱼长不大,原因就是老龙王因为这事非常恼火说:“让狗光鱼一年长一尺,一月烂十分”。

干狗光鱼怎么做好吃,清炖狗光鱼的做法(6)

干狗光鱼怎么做好吃,清炖狗光鱼的做法(7)

潍坊北部沿海一带渔民有俗语:“正月狗光熬鲜汤,二月狗光软朗当,三月狗光仍满墙,四月狗光干柴狼,五月脱胎六还阳,十月狗光赛羊汤”。秋天也就是农历的九月、十月是狗光鱼最肥美的季节,据史料记载狗光鱼有“暖中益气,健筋骨,利血脉的功效。

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