喜欢在闲暇时，赶个早市，去菜市场挑一块上好的牛腩，买几斤面粉，在敞亮的厨房中，用手将面粉柔软成面团再变成筋斗的面条，牛腩从焯水，煸炒，换锅，费时用心细火慢炖，香味弥漫在整个厨房中，慢慢形成家的味道，在家人踏进门口的时候，端上一碗牛腩面，看着爱的人吃得舒服而满足的……时间又算得了什
By 新桐33
用料
- 中筋面粉 500克
- 水 220-230克
- 盐 5克
- 小苏打 5克
- 牛腩 800克
- 番茄 1个
- 洋葱 1/4个
- 柱侯酱 适量
- 姜 1小块
- 蒜 3头
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 八角 1个
- 桂皮 1块
- 草果 1个
- 小茴香 1小撮
- 干辣椒 4个
- 花椒 1小撮
- 陈皮 1块
做法步骤
1、面粉过筛，水里放小苏打和盐，搅拌溶解。
2、面粉中间扒个窝，将水倒入，用手把面粉和水混合，呈片状。
