四川干锅鱿鱼的做法,川味干鱿鱼的做法大全

锅内留底油，下红油豆瓣酱炒出红油。加大蒜末儿煸香。

倒入切好的青红椒段、洋葱丝儿，翻炒均匀。

把炸好的鱿鱼和土豆倒入锅内，翻炒。加蚝油、生抽、盐、一点糖炒匀调味。

撒入花椒面、辣椒面、孜然粉翻炒均匀，出锅。