10、把面团擀成长椭圆形,从一头卷起来,收口朝上,再擀成椭圆形卷起来,这个手法重复3次。
11、最后擀成圆饼,将板栗馅儿团成和面团等份圆球,圆饼包入板栗馅料。
12、用虎口处收紧,稍微按扁做成饼,依次全部做完。
13、电饼档上下盖加热,刷一层油,摆上板栗饼,盖上盖子,三分钟后揭开锅盖翻个面,盖上盖子继续烙,来回多翻动几次,烙制饼皮外皮金黄,表面起酥,即可出锅。
10、把面团擀成长椭圆形,从一头卷起来,收口朝上,再擀成椭圆形卷起来,这个手法重复3次。
11、最后擀成圆饼,将板栗馅儿团成和面团等份圆球,圆饼包入板栗馅料。
12、用虎口处收紧,稍微按扁做成饼,依次全部做完。
13、电饼档上下盖加热,刷一层油,摆上板栗饼,盖上盖子,三分钟后揭开锅盖翻个面,盖上盖子继续烙,来回多翻动几次,烙制饼皮外皮金黄,表面起酥,即可出锅。
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