多年前，还在大学读书的时候，就盼望着等到周末的时候去校外的小馆子打牙祭。每周打牙祭必点的菜就是那8元一份的酸辣白菜，宿舍里四个女生AA，点上2个素菜，1个荤菜，配着米饭吃到最后，酸辣白菜连汤都不剩，现在回想起来，还是很怀念……
疫情期间，许多人家里必定要囤上两棵白菜，清甜爽口，怎么吃都合适。俗话说百菜不如白菜，今天小姿就用白菜做一道酸辣开胃的酸辣白菜，味道浓郁、酸甜鲜辣，记得多蒸米饭哦！胃不好的人或者女性最好是加一点点老姜暖暖胃。
百吃不厌的酸辣白菜酸辣爽脆，2块钱就能做出一大盘，做法简单，味道赞赞的！超级下饭，又酸爽又香辣！有了它，米饭绝对可以多吃一碗！连我这个无肉不欢的主今天都自己干掉一盘，忍不住立马来分享做法。实在没想到这道酸辣白菜居然逆天好吃，总之，这道无敌下饭的酸辣白菜一定要get啊！简单易做，食材也普通。
白菜半颗，半勺盐，2勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，半勺白糖，1勺淀粉
做法1.白菜斜刀切大片
