白菜含水量很高,约95%,而热量很低。冬季空气干燥,寒风对人的皮肤伤害很大,白菜中含有丰富的维生素C、E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。 大白菜含有丰富的钙,每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜欢喝牛奶,可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。 美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成,起到一定的防癌作用。
By 米多多美食
用料
- 大白菜 根据自己吃决定多少
- 盐 蒜 葱 醋 淀粉 白糖 生抽 干红辣椒 适量
- 五花肉 适量
做法步骤
1、先调一碗料汁,这步骤很重要❗️2勺生抽 一勺陈醋 一勺蚝油一勺淀粉 半勺老抽 少许盐和白 糖适量清水搅拌均匀备用。
2、锅中热油炒香干辣椒葱姜蒜,五花肉下锅炒至金黄放白菜,最后倒入调好的料汁翻炒均匀,中火炖煮10分钟即可。
3、出锅时撒上葱花,酸辣可口的白菜即可出锅,准备好三碗米饭吧!嗯……好香呐
小贴士
白菜不要炖煮太久了哦
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