3、炒匀后倒入一勺生抽,一勺老抽翻炒均匀,接着倒入一碗水,撒上适量食盐、鸡精,大火烧开,水开后将汤汁盛出半碗,把挂面均匀铺在白菜上面,铺好后用勺子把半碗汤汁均匀浇在挂面上,浇好后盖上锅盖,调成小火焖煮8分钟左右。
4、时间到后揭开盖子,将面翻过来,用筷子搅拌均匀,搅拌好后撒上葱花就可以起锅开吃了。
【文末小贴士】
1、五花肉炒出一些油脂就好,不要炒太久,不然油脂全部炸出,五花肉变成肉渣,口感特别差。
2、挂面要均匀铺在白菜上面,汤汁也要均匀浇在挂面上,这样挂面在焖的时候才不会太干,焖好后将挂面翻一面,这样更好搅拌,搅拌得也更加均匀。
怎么样,这道焖面的做法是不是特别简单?做好后面条Q弹劲道,而且特别入味,一点不像煮出来的面条那样没有味道,赶紧收藏起来,自己在家试试吧。