其实一些醋类的美食我们适当吃真的是可以起到一种开胃的作用的，因为这醋味很多人喜欢吃，也就是这种味道可以深深的刺激着味蕾！但是不喜欢醋这味道的人那就另外说了，因为不是每个人都喜欢这种味道，所以小编不会说的这么绝对！
说到这美食的营养价值，它可以健脾开胃、祛痰调理、便秘调理、延缓衰老等等，而且还可以助于消化，在营养不良方面上进行调理等等。
美食制作：
我们需要的主要原料有鲩鱼，另外需要水淀粉、生姜、大蒜、酸醋、白糖、白盐、萝卜丝等等，还有的就是一些家常的调料来补充！
首先我们将鲩鱼刮鳞去腮处理，从腹部剖开，去掉内脏，清洗干净，在鱼背部两侧每隔一寸斜划一刀，为的就是给配料入味。
